梅宮ジリオの料理教室
伝説のたこやきやがここに復活！！！
『約16年前、梅田OSビルの一角に、1日1000舟を売り上げるたこやき屋台があった。「寿ず家」である。営業期間はわずか2年、業界内で伝説的存在であった店が、日本橋の地で再出発を遂げた。この店の自慢は素焼き。ひと口かじると香ばしい生地がトロリとあふれ、口中を深〜いコクで満たす。焼きたてはもちろん旨いが、時間を置くとさらに風味が熟成する。新店では「韓国風」や「和風あんかけ」といった新メニューにも挑戦。生地に絶大な自信があるからこそ成せる技だ。伝説の店が、さらなるストーリーを作り上げようとしている。』
↑ある所からのコピペ（著作権ごめんなさい）であるが、決して大げさではございません。韓国風なにを隠そう考案者はワタクシ。実際韓国風あまり頼みませんが。週に一度はここのたこやきが夕食です。となりの電気屋も安いし。
メニューは、しょうゆ（レギュラー・素焼き）、ソース、ポン酢、韓国風、あんかけ、めんたいマヨがありますが、お勧めはしょうゆ（少し冷めた方が美味しい）と、あんかけ！
ソース以外は基本的に美味しい。やまちゃん、大たこ、わなか、甲賀流なんかと比べ並ばなくても良いし、味もやまちゃんとタメを張る美味しさ。焼きたてを食べてもらう為に注文を聞いてから焼くので少し待たなければならないが、そこは店内でアスキーでも読みながら、ネットの闇に潜っていれば、あっという間！！
次回のコラムから店長のインタビューなんかも載せながら、各種の味について詳しく説明したり、新しいメニューなんかも勝手にかんがえていこうかと考え中！
注：閉店間際は店主が酔っている為、注文を間違えることがございます。
時間 10:00〜22:00
休業日 無休
交通 南海本線難波駅から徒歩5分
駐車場 なし
お問い合わせ 06-6633-6300（寿ず家 日本橋総本店）
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*第十三回*
伝説のたこやきやがここに復活！！！
『約16年前、梅田OSビルの一角に、1日1000舟を売り上げるたこやき屋台があった。「寿ず家」である。営業期間はわずか2年、業界内で伝説的存在であった店が、日本橋の地で再出発を遂げた。この店の自慢は素焼き。ひと口かじると香ばしい生地がトロリとあふれ、口中を深〜いコクで満たす。焼きたてはもちろん旨いが、時間を置くとさらに風味が熟成する。新店では「韓国風」や「和風あんかけ」といった新メニューにも挑戦。生地に絶大な自信があるからこそ成せる技だ。伝説の店が、さらなるストーリーを作り上げようとしている。』
↑ある所からのコピペ（著作権ごめんなさい）であるが、決して大げさではございません。韓国風なにを隠そう考案者はワタクシ。実際韓国風あまり頼みませんが。週に一度はここのたこやきが夕食です。となりの電気屋も安いし。
メニューは、しょうゆ（レギュラー・素焼き）、ソース、ポン酢、韓国風、あんかけ、めんたいマヨがありますが、お勧めはしょうゆ（少し冷めた方が美味しい）と、あんかけ！
ソース以外は基本的に美味しい。やまちゃん、大たこ、わなか、甲賀流なんかと比べ並ばなくても良いし、味もやまちゃんとタメを張る美味しさ。焼きたてを食べてもらう為に注文を聞いてから焼くので少し待たなければならないが、そこは店内でアスキーでも読みながら、ネットの闇に潜っていれば、あっという間！！
次回のコラムから店長のインタビューなんかも載せながら、各種の味について詳しく説明したり、新しいメニューなんかも勝手にかんがえていこうかと考え中！
注：閉店間際は店主が酔っている為、注文を間違えることがございます。
時間 10:00〜22:00
休業日 無休
交通 南海本線難波駅から徒歩5分
駐車場 なし
お問い合わせ 06-6633-6300（寿ず家 日本橋総本店）
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